Bea och Cup

Min första bearnaisesås.

Den blev bra fast jag höftade, ändrade och glömde.

Entrecote, blomkålsmos och min hemmagjorda bearnaisesås blev det idag.

Sen blev det cupcake bak, Flisan ville ta med sig sportlovsmuffins till dagmamman imorgon.

Frosting och garnering gör vi imorgon på morgonen.  

Balettlampa

Lampa

Denna lampa hänger i Flisans rum. Väldigt lite hon men hon gillar den.

 Jag älskar originalet, men det blev billigare att göra den själv. Då lampsladden kommer ifrån Ikea, lampramen, tyll och snedremsa kommer från Panduro.

Små hus

Små hus.

Jag älskar hus, små vingliga, snea och färgglada.  Står perfekt på tavellisten i Skruttans rum.

Småhusen tittade jag hos Fröken Pyssel.

Gick snabbt att göra dem men det var lite pyssligt.

Cykeldax

 Flisan överlycklig, äntligen cykelsäsong.

Cykel

Idag har vi tagit fram cyklarna. Flisan blev överlycklig, äntligen får hon cykla. Hon älskar att cykla och lärde sig cyckla redan vid 1½ år. När hon var 2 år cyklade hon till dagmamman på trehjulingen. Hon nådde knappt ner men cykla skulle hon göra.

Så imorgon tar vi cyklarna till dagmamman.

Nypressad juice har vi druckit hela helgen. Ätit vitaminer och rört på oss. Nu ska vi bygga upp vårt förlorade immunförsvar.

Svart mat

Äntligen

Färglördagen är här och första bidraget:

Svart mat. Min favorit färg.

Svart pasta, svart panerad fisk, svart kaviar och svarta oliver.

Salta och peppra fisken, doppa den sen i mjöl sen i uppvispad ägg och slutligen i svarta sesamfrön. Stek den sen i smör och olja och koka pastan under tiden.  

30 min, lagom för en middag.

För att göra middagen ännu svartare hade vi svarta kläder och dukade med det svartaste vi hade.

Flisan tyckte det var gott med svart pasta. Skruttan fick vitt ris och vit fisk med gräddsås.

Nästa lördag är det Flisans färg och bidrag nr 2: Blå mat.

Black friday

Sjuk x 3

Varför mysa med en rolig "färgmat" när man kan troka upp en nerkräkt bil ( Skruttan ), trösta Flisan som har klippt sig i fingret och vara orolig att man själv står på tur för kräksjukan.

Ställer in "färgmaten" idag. Och hoppas att vi känner oss bättre imorgon.

Fågelholkar

Äntligen

Dessa små fågelholkar har verkligen varit med om mycket. De har ramlat ner, kastas bort, hittas, glömts bort, gått sönder och blivit nerslängda i trappan.

Men idag när jag och Flisan röjde lite i hobbyrummet så lagade jag dem.
Så nu sitter de upp i Skruttans rum.

 Tok

Tia

Titti

Minns inte vart jag hittade mönstret till holkarna.

Jaha...

En glad tjej fast hon har magont.

Tillbaka på ruta ett.

Vi hann till dagmamman innan vi var tvungen att vända hem igen. Flisan kräktes, igen.  

Så nu är vi två sjuklingar här hemma.

Överdosering av vitpeppar har börjat. Om Flisan mår bättre efter lunch ska vi gå och införskaffa massor med handsprit. För nu ska hela familjen bada i handsprit, äta vitpeppar och skura hela huset med klorin.

Min tur

Då var det dags. 

Nu har jag också fått bacillerna.

Ögoninflammation en väldigt liten en än så länge men så pass att jag inte kan ha linserna. Så det har blivit glasögon idag.

Har haft massor av pysselidéer men ingen tid, och nu har jag ingen ork.

Snart blir det revenge och matplanering för imorgon börjar vi.

Grönt kylskåp

Tänk grönt

Någonstans har jag hört att det är nyttigt med gröna saker. Det har som fastnat i mitt huvud.
När jag väljer papikor tänker jag att grön är nyttigare än gul men gul är godare och tar en sån i stället. Så tänker jag när jag står i grönsaksdisken och fruktdisken.

Igår handlade min man mat och det är som att vänta på jultomten när han är borta. Man vet aldrig vad han kommer hem med. Han skulle lika gärna kunna komma hem med en halv ren som att komma hem med två påsar helfabrikata köttbullar med köttinnehåll på 2 %.

Och igår tänkte han grönt.

Och nu kom jag på en rolig sak som vi ska göra.

Laga mat i din favorit färg.

Vi behöver inte hålla på en hel vecka som vi gjort förrut men en middag var. Min man gillar turkost, Flisan gillar blått, Skruttan gillar.....oj, jag vet inte får fråga när hon kommer hem och jag gillar svart.

Det kan väll bli lite spännande?

Ko-bollar till middag

Kobollar

Idag ville barnen ha köttbullar och spagetti. Helfabrikat upp till öronen,  men vad gör man inte? Barnen vägrar äta hemmagjorda köttbullar.

För att göra den tråkiga barnmat lite barnsligare så gjorde vi ko-bollar.

Men Skruttan tyckte det var trams, så hon tog bort benen och åt upp köttbullarn.

Skruttan verkar inte ha fått några gener i från mig i alla fall. Grått och enformigt det är hennes melodi.

Flisans pyssel

Några av förra veckans pyssel av Flisan.
Halsbandet är så fint. Träkulor och i massa fina färger. Den här kommer jag att använda flitigt i sommar, då man är lite brunare.

Nu ska jag hämta flickorna, hoppas på att de är lite pigga för en promenad för det skulle jag behöva efter att ha suttit framför datorn i en dag.

Tävling bästa semlan

 Tävling

Kvällens tävling: Vem gör den godaste semlan?

Det var dödligt tyst i köket för 30min sen. Alla satt koncentrerad och gjorde sin semla.

Pappa semla: Godissemla = mandelmassa, glass och färglada bilar.
Mamma semla: Discosemla = Glass, chokladsås och strössel. En lite Mandelmassaros vid sidan om.
Skruttan: Neutral = Inget
Flisan: Hallon semla = Mandelmassa, glass, hallon och strössel.

 Vinnaren Flisan.

 Motivering: Men en smak av både sött och syrligt blandat med kallt och hårt. Vinner denna semla första pris.

Och faktiskt var det gott med glass i semlan. Eftersom inte min barn gillar grädde och helt plötsligt ville ha en semla var jag tvungen att hitta på något.

Fick lite björnbär av barnens farfar i helgen. Den blev genast till saft. Jag älskar saft.  Och vad är bättre till min icke goda semla, jo ett glas god saft.

Dunderkuren mot förkylning

I förkylningstider är NyQuil räddningen om man inte vill bli sjuk det vill säga.
En hut på kvällen, man sover som en stock och vaknar på morgonen frisk. Det är ett mirakelmedel.

Min man upptäckte ikväll att den innerhåller 10% alkohol ( man tar ju inte så mycket ), men barnen får nog hoppa över hutten och hoppa ner i sängen istället. Snora och hosta tills det går över av sig själv.


NyQuil är köpt i USA. Ska ni dit köp med er en flaska hem. 

Ber till gud att semlorna flyger iväg

Dagen före

Nu ikväll har Flisan varit hos en kompis och jag och Skruttan har bakat semlor. Små, pyttesmå semlor.

16 st små semlor

       

75 g  smör
2 dl mjölk
25 g jäst
1/2 dl strösocker
1 krm salt
1 tsk stött kardemumma
1 ägg
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 uppvispat ägg till pensling

Fyllning:
Inkråm från bullarna
75 g mandelmassa
2 dl vispgrädde
Florsocker

Gör så här      
Smält smöret, tillsätt mjölken så det blir så där gosigt fingervärmt.
Smula jästen i en bunke, häll över mjölken och rör om tills jästen har löst sig.

Tillsätt resten, blanda och knåda till en smidig deg. Låt jäsa ca 30min. Under tiden kan man laga mat.
Sätt på ugnen på 225 grader.
Ta upp degen, dela i 16 lika stora bitar och sen är det bara att rulla på. Låt dem jäsa igen ca 20min. Passa på att ät.

Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 8-10 min. Då plockar man undan middagen. Kör igång en maskin disk och plockar fram grädden, mandelmassan och florsockret.

När bullarna är färdig tar man ut dem. Låt dem svalna. Det finns 100 olika sätt att göra semlor på men vi brukar gröpa ur lite bröd, riv mandelmassan och blanda allt med vispad grädde. En liten sked med vaniljsocker gör susen.
Ner med allt i de urgröpta semlorna, på med locket och pudra över florsocker.

Färdigt.

Skruttan skulle få kväljningar av att bara  titta på en semla. Flisan skulle be till gud att semlan ska flyga iväg, så det var lika bra att de hann somna innan de var klara.  

Inga stora fan av semlor precis!

Mina skålar

Snart är det färdiga

Nu har jag glaserat mina fat och Flisans kopp. Hoppas på att det blir bra nu. Det började inte så bra, glasyren blev alldeles för tjock fast jag följde anvisningarna. Fick spä ut den, testa, spä ut ännu mera, testa osv. Men tillslut fick jag till den, tror jag.

Första gången, så man har lite att lära. Men roligt är det.

 Min fina vän L som glaserar en skål.

Fingavtryck, fingavtryck.....

Backe och keramik...

Vår...

Det känns som vår ute. Så underbart. Jag längtar verkligen till sommaren men jag tror att Skruttan längtar mest av alla. Hon vill gå barfota, utan kläder och kunna springa omkring utan att snubbla.

Vi har varit ute hela dagen idag. Åkt pulka och grillat hamburgare, den enda som protesterade var Skruttan. Hon vill inte leka, inte åka pulka, inte springa, inte hoppa, inte åka stjärtlapp, inte äta hamburgare, inte äta kakor, hon vill bara titta på Mamma Mu, äta nudlar och dricka nypressad äppeljucie.

Nudlar i alla dess förpackningar passar Skruttan men ärtor som ibland brukar finnas i de petar hon bort.

Skönt att det är nudlar och inte oxfile. 5kr på Willy´s, en termos med varmvatten och vips så är det färdigt. Till och med tålamodslösa Skruttan kan vänta på ett packet nudlar.

Nu ska vi göra oss färdig för verkstan och keramik, måla och annat kul pyssel.

Glasståg

Presenter och kladdkaka.

Nu är alla kalas slut för denna gång.
Vilken underbar dag vi har haft idag. Mycket att göra men allt har bara flytit på.

Cirkusen var väldigt lyckad idag. Flisan fick springa av sig och prova på olika konster.Jag blev också sugen att börja men det får bli efter sommaren. Volter, hänga i rep och flickflack här kommer jag.

Tuff tuff tuuuuut

Istället för gräddtårta gjorde jag ett tuff, tuff tåg istället.

Vi var 8 vuxna och 8 barn + att bästa grannen fick lite.

Ingredienser:

4 st ½ liters glass, chokladfingers, wafers, Mariekex, Singoalla, godis, frysta hallon och nonstop.

Strössel, chokladsås och vispgrädde hade jag vid sidan om.

Gör så här:

Tina glassen pyttelite, tryck ner wafers som staket på godsvagnarna. Skär ut en bit glass som blir förarhytten på loket och dekorera med några Mariekex. Tryck dit några gula och röda nonstop som tågljus och Singollan som hjul på alla vagnar.

Ställ in i frysen så allt fastar ordentligt.

Florsockra en bricka, lägg ut chokladfingrarna som räls och lyft på glassen.

Fyll vagnarna med valfritt innehåll. Jag tog godis och frysta hallon.

Jättemarängerna som jag gjorde igår blev träd.

Tadaaa. Klart att äta!

Chokladsås för fyra.

Ingredienser:

1 msk smör, 1½ msk kakao, 1 msk sirap, 3 msk socker och 1 dl grädde.

Gör så här:

Smält smör och vispa ner kakaon. Tillsätt resten men spara grädden till sist.

Koka upp.

Tadaaa nr två, nu har du en seg och varm chokladsås.



Fina fina Skruttan.

Syskonkärlek

Fredagskärlek

Skruttan och Flisan tittar på Rio. Fågeln Blue blir tillfånga tagen.

Flisan till Skruttan - Skruttan vill du bli tillfånga tagen?

Skruttan - Ja

Flisan - Vill du?

Skruttan - Ja

Flisan - Ingen ska få ta dig, det ska jag se till. Jag lovar det!

Jag stod ute i köket och lyssnade. Mina små troll.

Idag blev det snabbmiddag. Hamburgare med pommes. Flisan har valt denna helgmeny. Tacos igår, hamburgare idag, pizza imorgon och kyckling och ris på söndag.

Nu ska jag titta på gårdagens avsnitt av Revenge!

Jättemaränger

Maränger

Barnen har varit hemma idag med. Dagmamman fortfarande sjuk, men idag har farmor varit barnvakt.

När jag kom hem var det full fart. Vi började förbereda kalaset som vi ska ha imorgon.

Stora choklad maränger.

Så goda, enkla att göra men tar lite tid.

Flisan spritsar små maränger och bokstäver. Även sig sjäv emellanåt.

Blev inga bra bilder på jättemarängerna, ni får bättre bild imorgon.

Recept:  

7 st ekologiska äggvita.
5,5 dl strösocker
75 g mörk 70% choklad

1. Sätt på ugnen på 130 grader.

2. Blanda äggvitan och socker i en rostfri bunke.

3. Sänk ner bunken i vattenbad och värm marängen till 60-65 grader under konstant vispning.
Kontrollera tempraturen med en stektermometer.

4. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med elvisp/bakmaskin tills den har kallnat.
Stanna inte vispen förrän det är färdigt, då kommer du få en platt maräng.

Receptet är taget ifrån bästa Leila Lindholm.

5. Smält chokladen och blanda ner den. Försiktigt!

6. Klicka ut marängen med två skedar på en pllåt med bakplåtspapper.

7. Grädda dem i ugnen i 45-55min. Jag gillar när den är mjuk i mitten.

Poker

Pengar rullar in som de ska det går bra....

Har varit på pokerkväll hos några kompisar. Och självklart tog jag hem vinsten. Snabbt, massor med stegar och all in.

Innan pokern var våra fina grannar förbi och fikade.Idag har det verkligen varit en chokladdag. Frukosten: kärleksmums. Lunch: chokladbollar. Middag: djungeltårtan.
Man kan ju inte tro att dietist är ett bland alla mina drömyrken.

Nu blir det sängen och imorgon ska jag jobba utanför husets fyra väggar.

Chokladfrukost

 Jag hoppas verkligen att det här är sista dagen hemma med sjuk/friska barn nu på ett tag. Det är mysigt men inte i flera dagar. Det är inte heller bra för hullet eller för tänderna när rutiner förändras, för det gör det i det här huset när vi är hemma.

Imorse hittade jag busfröna i soffan framför Mamma Mu med en tallrik full med gårdagens fikabröds rester. Nöjda och lyckliga.

Efter den mastiga frukosten började vi skapa igen. Denna gång leran från en av presenterna i går.
Vi gjorde massa olika makroner i olika färger.
Själv gillar jag att knåda degen i handen. Det kändes lagom avslappnade i denna atmosfär.

Lunchen blir kanske resterna från gårdagens fiskedamm i alla fall för mig.

Hemska drömmar

Dagen är över

Tröjorna har torkat, tvålen ligger vid handfatet, kalaset är överstökat och keramiken inlämnad för bränning.  

Några mammor stannade på en fika så kalaset höll igång några timmar till och lite mera fika slank ner.

Godistårtan och vindruvorna var favoriten. Men även chokladbollarna och chokladkolakakorna var poppis.

Fick inga bilder på barnen som var speedad av allt socker.

Chokladkolakakan som jag skrev om igår.

Gott som bara den.

Nu blir det lite jobb och imorgon väntar en ny dag.

Hade en fruktansvärd hemsk dröm inatt. Jag drömde att Skruttan ramlade ihop och dog. Jag brukar kunna gå in i drömmar och säga till mig själv att vakna men jag kunde inte det med den här. När  jag vaknade var jag bara tvungen att krama om Skruttan så hon vaknade.

Ska leta rätt på min drömtydarbok, för vad kan detta betyda?