2 knölar

Lugn dag

Dessa knölar fick min familj igår till middag. Kroppkakor, skirat smör och lingonsylt.

3+4+4 poäng fick jag, är ganska nöjd. Gott var det!

Idag blev det porterstek med potatisgratäng, för första gången med potatisgratäng. Min man sa i förrgår att han inte gillar kokt potatis, vad gör man inte för att få lite högre poäng?! Men han tyckte att kokt potatis passar bättre till porterstek, där ser man.

5+4+4 poäng fick jag idag iaf. 5 poäng av Flisan som bara åt kött och drack såsen.

Receptet på fisken som vi åt i måndags kommer här:

Fisk 
6-8st torskfilé 2
2 dl vetemjöl
22st ägg
200200g parmesanost
Smör till stekning
Salt och peppar efter smak ( ganska mycket )
 
Potatis
8–10 potatis1
1st citron ( jag hoppade över citronen )
22st vitlöksklyftor
 Blandade färska örter det man har tillgång till och tycker om
Smör och olivolja till stekning
Flingsalt och nymald peppar
Strö över lite permesan.

Gör så här

Fisk
Häll upp mjölet, uppvispat ägg och fint riven parmesanost i varsin skål. Spara gärna lite parmesan till serveringen.
 Vänd därefter spättafiléerna i mjölet, äggen och till sist i den rivna parmesanosten i nämnd ordning.
 Stek dem sedan i smör ett par minuter på varje sida.
 Salta och peppra under stekning.

Potatis
Skär potatisen i skivor.
 Finriv skalet från en väl tvättad citron.
 Finhacka vitlök och örter.
 Lägg en klick smör i en stekpanna och stek potatisskivorna tills de fått fin gyllenbrun färg och blivit mjuka.
 Salta och peppra.
 Strö över citronraspet, finhackad vitlök och örter.
 Häll över en skvätt olivolja och låt allt steka tillsammans.
 Avsluta med att pressa över lite fräsch citronsaft och strö på lite flingsalt.
 Servera till den frasiga fisken.

Supergott!

Idag har vi byggt/målat/sytt färdigt Flisans koja.

Färgen torkar nu under natten så imorgon blir det säkert bråk och skrik om vem som ska vara i kojan, vem som ska bestämma och kanske blir den en och annan syskonpuss och mys.

Igår natt vaknade Flisan med växtvärk i magen*. Hon fick en macka och sen låg vi och pratade om vintern. Det första vi skulle göra när snön kom, vad kommer Skruttis att göra ( det är ju hennes första riktiga vinter ), skidskola och vinterresan.  
Hon somnade om sen, tack och lov.

* Växtvärk i magen = ?